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湯河口鎮老年驛站集中采購 老人吃上放心菜
來源:湯河口鎮 發布時間:2019年04月19日
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  “這五花肉蓋著檢疫標識的印章,肥瘦適中,彈性也好,合格。”“這批牛奶是正規品牌,生產日期也很近,合格。”這些蔬菜很新鮮,分量足,合格。”一大早,配送人員將一筐筐新鮮的蔬菜、雞蛋、牛奶、肉等食材送進了湯河口鎮東黃梁村老年驛站,工作人員和廚師一邊清點著食材,一邊介紹說,“我們村老年驛站的食材、調料都是由鎮里選出來的企業統一配送,不需要村里自己買了,食品安全有了保障,一旦發現有任何問題,都有依據可查。”

  據了解,湯河口鎮轄區內六家老年驛站(東黃梁驛站、新地驛站、大榆樹驛站、大黃塘驛站、二號溝門驛站、許營驛站)距離較遠、布局分散,最遠的二號溝門村,距鎮里三十多里山路。過去,各家驛站都是從鎮里超市、小賣店訂貨,不僅消耗時間,還浪費人力和車費。有時候超市里品種不全、經常缺貨,一到冬季,山里新鮮蔬菜種類比較少,驛站餐飲營養搭配不夠均衡,有些老人的子女對小商鋪的食品安全也不太放心。六家老年驛站食品原料統一配送以后,由配送企業從城區正規超市和蔬菜批發市場進貨,質量品種有保障,價格也更加合理,驛站工作人員每天通過手機短信訂購第二天的食材。蛋、米、魚、肉、菜一應俱全,品種非常豐富,加上柴米油鹽共有上百種食材可供挑選。驛站工作人員把剩下的時間和精力都花在菜譜上了,爭取讓老人們吃的更加營養健康。

  為了從源頭上把老年人的飲食風險降到最低,湯河口鎮在大力整治老年驛站廚房、餐廳等硬件環境的基礎上,進一步落實食品安全責任,在多家企業中遴選出食品供應企業,簽訂原材料采購協議,“以需定供”為六所驛站提供原材料配送服務,進入老年驛站的每一批肉、蛋、菜、奶都要經過嚴格的檢驗,確保統一采購、統一查驗、統一保管、統一配送,絕不能讓“問題食品”流入老年人的餐桌。

作者:
責任編輯:李建軍
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